Appel à candidatures : cantine de service, bar et petite restauration
Présentation
Le premier appel porte sur la cantine de service
réservée aux élèves, équipes artistiques, salarié·es et invité·es. La Comédie recherche un·e prestataire capable de proposer une cuisine faite maison, nourricière et conviviale, privilégiant les produits frais, biologiques et locaux, dans une démarche responsable.
Le second appel concerne la gestion du bar/petite restauration
situé au cœur du théâtre et accessible à une clientèle extérieure. Il s’agit d’un espace vivant, proposant une activité de snacking et de bar, notamment en soirée lors des représentations. Le ou la preneur·euse devra garantir un service de qualité, rapide, souple, accessible et respectueux des normes d’hygiène et de sécurité.
NB : Les candidat·es peuvent postuler à l’un ou l’autre des appels, ou aux deux simultanément.
La mise à disposition débutera en septembre 2025, dans le cadre d’une convention annuelle renouvelable (première échéance : juillet 2026).
Date limite de candidature : 30 juillet 2025
Dossiers à envoyer à Johan DELBEGUE, administrateur : jdelbegue@lacomedie.fr